Asili è una prestigiosa e storica Menzione Geografica Aggiuntiva del Barbaresco Docg, denominazione di cui è consentita la vinificazione in soli quattro comuni delle Lange: Alba, Barbaresco, Neive e Treiso.
Un cru maestoso e ampio, che ruota a 360° attorno all’omonima borgata. La prima etichetta a nome Asili risale al 1967. Un cru «di indiscutibile carattere che dona al Barbaresco eleganza, finezza e fascino […] un terroir di rara personalità», (Atlante delle vigne di Langa, a cura di Carlo Petrini, Slow Food Editore, 2000, p. 262). L’ottima esposizione e i terreni argilloso calcarei, ricchi di microelementi, donano ai vini qui prodotti ottima complessità, delicatezza e lunghezza setosa: la «quintessenza della finezza».
(Barbaresco MGA, Alessandro Masnaghetti Editore, 2016, p.52)
Vitigno:Nebbiolo
Comune:Barbaresco
Estensione:1 Ha circa
Esposizione:Sud-ovest
Altitudine:250 m s.l.m.
Anno di impianto:1990
Suolo:Marne calcaree grigio-bluastre a pH basico con presenza minoritaria di argilla, povero in sostanza organica, ma ricco di microelementi quali magnesio e calcio
Certificazione:Equalitas
Core Zone Unesco:Il Cru Asili si trova all’interno di una delle 6 core zones che compongono il cinquantesimo sito Unesco d’Italia: I paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, dichiarati Patrimonio dell’Umanità nel 2014
